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我国食品中兽药残留标准增至2191项

来源:网络整理 2019-10-09 00:39   编辑:管理员  

 

原标题:我国食品中兽药残留标准增至2191项

农业农村部10月8日披露,该部与国家卫健委、市场监管总局联合发布了《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》,将于2020年4月1日起实施。

我国食品中兽药残留标准增至2191项

据介绍,这次发布的食品中兽药最大残留限量标准规定了267种(类)兽药在畜禽产品、水产品、蜂产品中的2191项残留限量及使用要求,基本覆盖了我国常用兽药品种和主要食品动物及组织,标志着我国兽药残留标准体系建设进入新阶段。

农业农村部方面解释,这次新发布的标准有三大亮点。首先是涵盖兽药品种和限量数量大幅增加。与农业部此前公告的《动物性食品中兽药最大残留限量》相比,新标准规定的兽药品种增加76种、增幅39.8%,残留豁免品种增加66种、增幅75%,残留限量增加643项、增幅41.5%,基本解决了当前评价动物性食品“限量标准不全”的问题。

我国食品中兽药残留标准增至2191项

新发布的标准也与国际全面接轨。这次新发布的标准全面采用CAC和欧盟、美国等发达国家或地区的最严标准,对农业部原公告涉及的残留标志物、日允许摄入量、残留限量值、使用要求等重要技术参数进行了全面修订,设定的残留限量值与CAC兽药残留限量值一致率达90%以上;对氧氟沙星等10多种存在食品安全隐患的兽药品种予以淘汰或改变用途。

不仅如此,新标准制定更加科学严谨。本次标准制定中考虑了我国动物性食品生产、消费实际和现行兽药残留限量标准实施中的关键问题,遵照国际通行做法开展了相关风险评估,征求了行业、专家、消费者、社会公众、相关机构的意见,并接受了世界贸易组织成员的评议。

据悉,新发布标准将代替原农业部公告的相应部分。

记者注意到,今年9月市场监管总局发布了“关于10批次食品不合格情况的通告”,其中兽药残留就涉及5宗问题。这包括了来自北京北方渔夫食品有限公司的武昌鱼(淡水鱼),孔雀石绿不符合食品安全国家标准规定;西藏自治区昌都市方直商贸有限公司销售的红虾,氯霉素不符合食品安全国家标准规定;新疆华洋实业(集团)有限公司昌吉华洋商业管理分公司销售的海诚和鲜活生鱼,氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定;来自青海省海东市平安县华荣鲜鸡蛋批发部的土鸡蛋,恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定;西藏自治区拉萨市安澜水产经营部销售的深海黄鱼,恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

事实上,近年来包括孔雀石绿超标的鱼产品,瘦肉精不达标的猪肉产品,以及抗生素超标的各种肉制品,都曾经屡屡被有关部门查处。

下一步农业农村部将会同有关部门,不断加大兽药残留标准制修订力度,推进兽药残留标准体系建设,实现限量标准对所有批准使用兽药的全覆盖和所有允许使用食品动物及组织的全覆盖,基本实现检测方法标准对所有限量标准的全覆盖,为我国动物性食品质量安全监管提供更为有力的支撑。


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